¡Hola a todos!
Soy Lolo Vlem, y este mes de abril llega con nuevas recomendaciones, inspiración y una agenda cargada de actividades.
¡Gracias por seguir acompañándome en este viaje gastronómico!
El gran impacto. Reflexión sobre las inundaciones en Bahía Blanca
El pasado 7 de marzo, nuestra ciudad sufrió una de las peores inundaciones de su historia. En menos de 12 horas, cayeron alrededor de 400 milímetros de lluvia, superando ampliamente el promedio mensual y causando estragos en gran parte de Bahía Blanca. Lamentablemente, este desastre natural resultó en la pérdida de 16 vidas y más de 1.400 evacuados.
Personalmente, aunque mi hogar no se vio afectado, sentí la necesidad de colaborar con nuestra comunidad. Me uní a los esfuerzos en los "puntos calientes" de la ciudad, cocinando y brindando apoyo a quienes más lo necesitaban. Estos centros de asistencia han sido fundamentales para proporcionar alimentos, agua y refugio a los damnificados.
Invitación a la solidaridad
Quiero invitar a todos mis seguidores y a la comunidad en general a sumarse a las iniciativas de ayuda. Pueden colaborar de diversas maneras:
*Donaciones de alimentos no perecederos, ropa y artículos de higiene**: Estos pueden ser entregados en los centros de recolección establecidos por el municipio.
*Voluntariado en los puntos de asistencia**: Toda mano amiga es bienvenida para cocinar, organizar donaciones o simplemente brindar apoyo emocional.
*Aportes económicos**: La campaña "Bahía x Bahía" ha sido lanzada para recaudar fondos destinados a la reconstrucción y asistencia de los afectados. Alias: BAHIAXBAHIA.
Consejo de cocina del mes
Mi consejo de este mes es poner el foco en la planificación. Cocinar con lo que hay en casa, sin desperdiciar, puede ser un gran ejercicio de creatividad.
¡Explorá tu alacena y animate a probar combinaciones nuevas! Podés encontrar ideas y opciones en mi cuenta de Instagram: @lolovlem
Libro destacado
Este mes les recomiendo "Diccionario de la cocina", una joya indispensable para cualquier amante del buen comer. Más que un simple glosario, este libro ofrece una mirada profunda a técnicas, ingredientes y secretos de la gastronomía universal. Ideal para tener siempre a mano.
Recomendaciones del mes
*Ingrediente estrella*: Sal Marina. Un toque de calidad para realzar el sabor de cualquier plato.
*Utensilio indispensable*: Cuchillo de oficio. Versátil, preciso y esencial en toda cocina.
*Restaurante favorito*: Amasijo (Santiago del Estero). Una propuesta que rescata sabores tradicionales con un toque moderno. ¡Imperdible!. Y en estos dias estan de reapertura renovados!!!
Conectate conmigo
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Servicios a tu disposición
**Chef privado**: Cenas íntimas, eventos corporativos, celebraciones familiares y más.-
**Clases de cocina a domicilio**: Aprendé a cocinar como un profesional en la comodidad de tu hogar.-
**Asesoramiento gastronómico**: Para restaurantes y empresas que buscan innovar en su propuesta culinaria.-
**Desarrollo de recetas únicas y personalizadas**: Creá menús que sorprendan y deleiten.-
**Organización de eventos y catering**: Hacé de tu evento una experiencia inolvidable.
Agenda de eventos
**17 de abril**: Cena de vigilia en Parawines.-
**18 al 20 de abril**: Participación en "Monte Sabores" en Monte Hermoso.-
**28 de abril**: Estaré en la Feria del Libro de Buenos Aires. ¡Pasá a saludar!
Lo que me inspira
Este mes me tiene atrapado la película "Menú" en Netflix. Una historia intensa, con una estética impecable y una crítica gastronómica que no pasa desapercibida. ¡Ideal para quienes aman la cocina y el cine con un toque ácido!
¡Hablemos de cocina!
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Gracias por seguir del otro lado.
Nos vemos en las redes, en los eventos o en la próxima receta. ¡A seguir cocinando con amor!
Con cariño,
Lolo Vlem
